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宮寒梅 純米吟醸 SPRING TIME 1800ml【要冷蔵】

2,998(税込)

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商品説明
<蔵元コメント>
蔵に咲いた椿の花から奇跡的に清酒作りに適した酵母が発見され、宮城県産業技術総合センターのご指導のもと7年間に渡り培養を続けてきました。「SPRING TIME」は、そんな当蔵オリジナルの椿酵母「ミヤツバキ酵母」が使用される7年越しの渾身の一品です。
ふわりと柔らかな甘みの先に微かな酸味がとけ広がる、酵母由来の優しい味わいに仕上がりました。
冬に花開く椿は、同時にその漢字の示す通り、梅と並んで春の先触れとしても知られています。皆様のこころにいち早く「春」が訪れますように。


商品内容:純米吟醸
原材料名:米、米麹
原料米:美山錦(宮城県産)
精米歩合:55%
アルコール分:12度
酵母:ミヤツバキ酵母(自社オリジナル)
日本酒度:-43
酸度:2.0
アミノ酸度:2.0

蔵元:合名会社寒梅酒造
住所:宮城県大崎市古川柏崎字境田15
ホームページ:http://miyakanbai.com/
※要冷蔵商品ですので、クール便での発送となります。
  • 商品コード
    :007568

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