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商品説明

ミラノ酒チャレンジ２０２５
「ベストフードペアリング」受賞

穏スパークリングは自然の瓶内で二次発酵させております。そのためきめ細やかな泡が持続し最後までスパークリング本来の爽快感が楽しめます。

▼ミラノ酒チャレンジ２０２５審査員コメント
有限会社仁井田本家の「穏 スパークリング」は、サンダニエレ産生ハム料理との全体的な相性が非常に優れていると評価されました。
多くのソムリエが「バランスの取れた相棒」だと感じ、ペアリングの「両方の」要素を高めると述べました。
料理と日本酒の両方の変化が好意的に受け止められ、最終的な評価も高く、本製品は「ベスト・ウィズ」メダルを獲得しました。
このペアリングは、特に「ファインダイニング」や「モダンなオステリア／トラットリア」といった実際のガストロノミーの文脈に広く適していると見なされ、全体的に良い印象を残しました。
ある審査員は、「脂の乗った生魚（例：マグロ、サーモン、サバ）」や「ブルーチーズ（例：ゴルゴンゾーラ、ロックフォール）」といったペアリングを提案し、この日本酒が多用途でバランスが取れているという考えを裏付けました。


商品内容：純米発泡酒
原材料名：米、米麹
原料米：有機ＪＡＳ夢の香（自然栽培米）
精米歩合：８５％
アルコール分：１３度

蔵元：有限会社仁井田本家
住所：福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地
ホームページ：https://1711.jp/

• 商品コード

  ：007885

※製造時期によりまして商品内容が異なることがございます。予めご了承ください。

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